Moussaka con berenjenas en moldavo

Los ingredientes

Berenjena 2 piezas
Calabacín 1 ud.
Pimiento búlgaro 2 piezas
Tomates 5 piezas
Ternera 400 g
Cebolla 3 piezas
Crema agria 300 g
Ajo 1 cabeza
Aceite de girasol 50 ml
Mantequilla 30 g
Sal, pimienta, perejil al gusto.

Ingredientes principales: ternera, berenjena, cebolla, calabacín, tomate, ajo, crema agria
Cocina del mundo

Inventario:

tabla de cortar, cuchillo, bandeja para hornear,

Cocina

Paso 1

Cortar la ternera en trozos y batirla un poco. Cortar las berenjenas en rodajas y enviar durante 10-15 minutos en el agua. Cortar las verduras restantes en rodajas y medios anillos. Picar el ajo en rodajas (exprimir con un exprimidor de ajo).

Paso 2

Engrase una bandeja para hornear con mantequilla y coloque las verduras y la carne en capas. Agregue sal y pimienta a cada una de las dos capas. Encima de la última capa (berenjena) distribuya el aceite vegetal y la crema agria de manera uniforme. Cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio. Lo enviamos al horno precalentado a 180 grados durante 1 hora. La deliciosa moussaka está lista. Servir caliente Vierte la salsa en la que languidecían las verduras y la carne, espolvorea con hierbas.