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Ensalada inusual para el invierno! ¡Sorpréndete a ti mismo y a tus invitados para las vacaciones!

Ensalada inusual para el invierno! ¡Sorpréndete a ti mismo y a tus invitados para las vacaciones!

Los ingredientes

  1. Judías verdes 200 gr.
  2. Berenjenas 500 gr.
  3. Pimiento 500 gr.
  4. Perejil y apio 10-15 gr
  5. Sal 30 gr.
  6. Tomates para nuestra ensalada 3-4 pcs.
  7. Tomates para zumo 1,5 kg.
  • Ingredientes principales: berenjena, pimiento, tomate
  • Porción: 20 porciones
  • Cocina del mundo

Cocina

Picamos los tomates y los giramos en una picadora de carne, luego los enviamos a la estufa para cocinar durante 10 minutos. Después de hervir agregue la berenjena picada.
Las verduras lavadas (judías verdes y pimiento) se cortan en rodajas medianas y se envuelven en agua hirviendo durante 2-3 minutos.
Después de 10 minutos de ebullición, transferimos las verduras blanqueadas (judías verdes y pimiento) al jugo de tomate hirviendo con berenjenas y continuamos cocinando durante otros 20 minutos. Añadir sal y especias!
Cambiamos nuestra ensalada en latas, cubrimos con tapas (los bancos y las tapas deben ser estériles). Enviamos nuestra preservación para esterilización durante 40 minutos. Después de cuarenta minutos, lo sacamos, lo volteamos, verificamos si hay fugas, lo dejamos enfriar debajo de una manta o una manta durante un día o dos, cuanto más tiempo se enfríe nuestra conservación, mejor.
Voila! Enviado a un lugar fresco y oscuro y comer en invierno!