Video

Cosechar pepinos crujientes en escabeche para el invierno

Cosechar pepinos crujientes en escabeche para el invierno

Los ingredientes

  1. Pepinos (basados ​​en una jarra de 3 litros) 1.7 kg
  2. Hojas de grosella negra 2 piezas .;
  3. Hojas de cerezo 2 piezas .;
  4. Hojas de roble 2 pcs .;
  5. Hoja de rábano picante 1 pc .;
  6. 2 dientes de ajo;
  7. Guisantes de pimienta negra 10 piezas .;
  8. Pimiento picante 0, 25 vainas;
  9. Paraguas de eneldo seco 1-2 pcs .;
  10. Sal 90 gr .;
  11. Azúcar 90 gr .;
  12. Vinagre 90 gr.
  • Ingredientes principales
  • Porción: 20 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Latas de 3 litros, tapas, cacerola, tazón grande, cuchillo.

Cocina

Remoje los pepinos durante 3-4 horas en agua fría. Lavar, recortar en ambos lados. Ponga especias, pepinos en un frasco y vierta agua hirviendo sobre él. Dejar actuar durante 30 minutos. Con el tiempo, vierta el agua en la sartén, hierva nuevamente. Vierte sal, azúcar y vinagre en frascos de pepinos, vierte salmuera caliente y enrolla. Envuélvalo durante varias horas, guárdelo en una bodega o despensa (bien guardado en casa) ¡Pepinos encurtidos crujientes deliciosos para el invierno listos!
Buen provecho!

Mira el video: Cómo hacer AUTÉNTICOS Pepinillos en vinagre. Receta encurtidos cocina. (Abril 2020).