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Khachapuri Adjarian

Khachapuri Adjarian

Los ingredientes

  1. Harina de trigo 400 g
  2. Levadura seca 1 cucharadita
  3. Sal 0.5 cucharadita
  4. Azúcar 0.5 cucharadita
  5. Leche 250 ml.
  6. Aceite vegetal 2 cucharadas
  7. Queso Suluguni 450 g
  8. Huevos de gallina 2 piezas
  9. Mantequilla 60 g
  • Ingredientes principales Huevos, Leche, Queso
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

cuenco, rallador, horno

Cocina


Paso 1

Vierta sal, azúcar, levadura en la harina tamizada y mezcle.

Paso 2

En el centro, profundice en la harina y vierta leche tibia, amase una masa homogénea, agregue 2 cucharadas de aceite vegetal y mezcle la mantequilla en la masa.

Paso 3

Cierre el recipiente con la masa con film transparente y colóquelo en un lugar cálido durante 1 hora.

Paso 4

Después de 1 hora, amase ligeramente la masa, cubra con film transparente y coloque otros 30

Paso 5

Rallar el queso suluguni en un rallador grueso y dividir en 2 partes iguales para dos khachapuri.

Paso 6

Divida la masa terminada en dos partes para dos khachapuri y forme pasteles redondos con sus manos de 5-6 mm de espesor.

Paso 7

Coloque el pastel en una bandeja para hornear cubierta con papel de cocina, harina en polvo. Coloque el queso de manera uniforme en el pastel y enrolle los lados pequeños en dos lados opuestos, conecte los bordes en ambos lados para formar una forma de bote. Agregue queso al centro del khachapuri preparado.

Paso 8

Lubrique los bordes de khachapuri con mantequilla derretida.

Paso 9

Precaliente el horno a 180 ° C y hornee por 15 minutos.

Paso 10

Retirar del horno, en el centro del khachapuri, hacer una pequeña depresión y verter 1 huevo de gallina, poner trozos de mantequilla a cada lado. Engrasa el khachapuri con mantequilla. Khachapuri está listo para Adjarian. Buen provecho!

Mira el video: Adjarian Khachapuri - Georgian Cheese and Egg Bread (Febrero 2020).