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Ensalada de hígado de pollo

Ensalada de hígado de pollo

Los ingredientes

  1. Hígado de pollo 300 gr;
  2. Guisantes verdes enlatados 100 gr;
  3. Huevos 3 piezas;
  4. Zanahorias 1-2 piezas;
  5. Cebolla verde (pluma) 1 manojo;
  6. Aceite vegetal para freír; al gusto
  7. Mayonesa para aderezo. al gusto
  • Ingredientes principales: hígado, pollo
  • Sirviendo 4 porciones

Inventario:

2 ollas para cocinar hígado y huevos, una sartén, tabla de cortar, cuchillo, ensaladera, cuchara.

Cocina

Hervir el hígado hasta que esté cocido y dejar enfriar en el caldo para que no se oscurezca.
Pelar y rallar las zanahorias. Freír las zanahorias en una sartén con aceite vegetal.
Corte el hígado y los huevos en un tazón. Agregue las zanahorias fritas y los guisantes enlatados. Agregue el cebollino picado y la mayonesa. Sal al gusto.
Poner en un plato, opcionalmente espolvorear con las cebollas verdes restantes. Nuestra deliciosa ensalada de hígado de pollo está lista. Se puede servir
Buen provecho!