Bocadillos

Gelatina de Pollo con Verduras

Gelatina de Pollo con Verduras

Los ingredientes

  1. Caldo de pollo 1 litro
  2. Muslo de pollo (en el que se cocina el caldo) 2 piezas
  3. Zanahorias (también del caldo) 2 piezas
  4. Huevos (hervidos) 2 piezas
  5. Cebollas en escabeche al gusto y al deseo
  6. Perejil 1 manojo
  7. Guisantes enlatados 4 cucharadas
  8. Maíz enlatado 4 cucharadas
  9. Gelatina 1 paquete (por 1 litro de líquido)
  • Ingredientes principales Guisante, maíz, cebolla, zanahoria, pollo
  • Porción 4-5

Inventario:

Cortadores de galletas, sartén, cuchillo, tenedor, tabla de cortar.

Cocina

Paso 1: prepara el pollo y el caldo.


Colar el caldo a través de un tamiz, calentar, disolver la gelatina en el caldo caliente y dejar enfriar por un momento.
Retire la carne de pollo de los huesos, retire la piel. Desmontar la carne en fibras.

Paso 2: prepara las verduras.


Corte los huevos duros y las zanahorias en círculos. Drene el agua del maíz y los guisantes. Enjuague las verduras y corte las hojas de los tallos.
Si lo desea, use cebollas encurtidas enteras o picadas.

Paso 3: llenar con caldo y enfriar.


Organizar todos los ingredientes en las latas. Puedes en capas, puedes simplemente así, imaginando en tu mente cómo se verá.
Vierta el caldo en el que se diluyó la gelatina y póngalo en el refrigerador durante varias horas hasta que el líquido se haya endurecido.
Para sacar la gelatina terminada de sus moldes, envuelva la forma con una toalla caliente, gracias a esto la gelatina se derretirá un poco en los bordes.

Paso 4: sirva la gelatina de pollo con verduras.


Sirva la gelatina de pollo como refrigerio frío. Decora un plato con una rodaja de limón y hierbas frescas.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Puede agregar jugo de limón al caldo de pollo al gusto.

Mira el video: Como hacer terrina o fiambre de pollo con verduras una receta fácil y muy original (Agosto 2020).