Bocadillos

Calabacines en hojuelas de maíz

Calabacines en hojuelas de maíz

Los ingredientes

Para calabacín

  1. Calabacín (pequeño) 2 piezas
  2. Huevos 2 piezas
  3. Harina 150 gramos
  4. Copos de maiz 200 gramos
  5. Sal al gusto
  6. Pimienta al gusto
  7. Aceite vegetal para freír 150 mililitros.

Para la salsa

  1. Yogurt 200 gramos
  2. Pepino 1 pieza
  3. Ajo 1 cabeza
  4. Eneldo 1 manojo
  5. Perejil unas ramitas
  6. Sal al gusto
  7. Aceite de oliva 1 cucharadita
  • Ingredientes principales: pepino, calabacín, ajo, yogurt
  • Porción 3-4

Inventario:

sartén, plato, espátula, rallador

Cocina

Paso 1: picar el calabacín.


Enjuague bien el calabacín, séquelo, córtelo en círculos gruesos (3-4 mm) y sal. Dejar en 7-8 minutos, luego séquelo con toallas de papel y haga exactamente lo mismo en el otro lado.

Paso 2: empanar el calabacín.


Prepare tres platos: vierta los copos de maíz en uno, harina en el otro, y en el tercer batido los huevos con sal y pimienta, así como una cucharada de harina.

Rodajas de calabacín, primero sumergir en harina, luego en huevos y hojuelas de maíz en el último turno.

Paso 3: freír el calabacín en copos de maíz.

Calabacines fritos con maíz y copos de maíz, freír hasta que estén dorados en aceite vegetal.
Cuando el calabacín esté listo, transfiérelo a una toalla de papel y séquelo, eliminando el exceso de grasa.

Paso 4: prepara la salsa.

Mientras se seca el calabacín, prepara la salsa para ellos.
Para hacer esto, mezcle ajo picado con sal, luego agregue yogur natural, pepino rallado y verduras finamente picadas. Mezclar bien
Poner en un tazón para salsa y decorar con verduras y aceite de oliva en la parte superior.

Paso 5: Sirva el calabacín copos de maíz.


Calabacín de copos de maíz servido tibio. Sumergirlos en la salsa y probarlo pronto!
Buen provecho!