Guarniciones

Guarnición de papa con salsa de ajo

Guarnición de papa con salsa de ajo

Los ingredientes

  1. Papa 1 kilogramo
  2. Aceite vegetal 400 mililitros
  3. Ajo 3-4 dientes
  4. Eneldo fresco al gusto
  5. Sal al gusto
  6. Jugo de limón al gusto
  7. Crema agria o yogurt 1-2 cucharadas
  8. Perejil fresco al gusto (y opcional)
  • Ingredientes principales: papa, ajo, yogurt, crema agria
  • Sirviendo 4 porciones

Inventario:

Sartén, sartén, tamiz

Cocina

Paso 1: picar las papas.


Las papas jóvenes tienen una cáscara muy delgada, así que solo quítalas con un cepillo y agua. Pelar el ajo inmediatamente y picar las verduras.

Cortar las papas en 4-6 piezas cada una.

Paso 2: cocina las papas.


Hierve agua en una cacerola y, cuando hierva, pon papas picadas y cocina por 5-10 minutos.
Escurrir las papas hervidas.

Paso 3: freír las papas.


Caliente el aceite vegetal en una sartén y sumerja las papas en él. Freír hasta que estén doradas. Y asegúrese de verificar si las papas están suaves por dentro.

Dobla los trozos de papas fritas en un colador para que el vaso tenga exceso de aceite.
Espolvorea las papas terminadas con eneldo finamente picado y mezcla.

Paso 4: prepara la salsa.


Mientras el aceite se escurre de las papas, prepare la salsa de ajo. Primero mezcle el ajo picado con sal, jugo de limón y un poco de aceite vegetal para hacer una pasta.

Luego se agrega crema agria o yogur al ajo. Y de nuevo, todo se mezcla bien.
También puedes usar una licuadora para hacer esta salsa.
Es mejor enfriar la salsa de ajo durante una hora. Si lo desea, puede decorarlo con vegetación.

Paso 5: Sirva la guarnición de papa con salsa de ajo.


Una guarnición de papas con salsa de ajo es perfecta para la carne. ¡También es un gran refrigerio! Recomiendo probar
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- La salsa de ajo se puede almacenar en el refrigerador durante 1-2 días.