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Buñuelos con crema de aguacate

Buñuelos con crema de aguacate

Ingredientes para hacer buñuelos con crema de aguacate

Para buñuelos

  1. Kéfir 500 mililitros
  2. Azúcar 4 cucharadas
  3. Huevo 1 pieza
  4. Harina de trigo 2.5 tazas
  5. Soda 1 cucharadita
  6. Sal en la punta de un cuchillo
  7. Aceite vegetal para freír

Para la crema

  1. Aguacate maduro 1 pieza
  2. Crema agria o crema espesa 2-3 cucharadas
  3. Sal al gusto
  4. Pimienta molida al gusto
  • Ingredientes principales: huevos, aguacate, yogur, crema agria, harina
  • Porción 3-4

Inventario:

Sartén, batidor, sartén, plato hondo, licuadora, espátula, cucharada.

Cocina

Paso 1: hervir el kéfir.


Calentar el kéfir y llevar a ebullición, pero no hervir. Revuelva el kéfir mientras se calienta. Como resultado, se dividirá en fracciones.
Deje que el kéfir se enfríe un poco.

Paso 2: amasa la masa.


Agregue el huevo de kéfir hervido, sal y azúcar. Mezclar bien con un batidor.

Ahora agregue gradualmente la harina con refresco, sin dejar de interferir.

Obtendrás una masa espesa, mézclala hasta que todos los grumos de harina estén dispersos.

Paso 3: freír los panqueques.


Calienta una sartén con un poco de aceite.
Extiende la masa con una cucharada, formando unos buñuelos.
Fríe los panqueques hasta que estén dorados por ambos lados.

Paso 4: haz una crema de aguacate


Mientras fríe los panqueques, prepare crema de aguacate para ellos. Para hacer esto, pela el aguacate maduro de la cáscara y los hoyos, y luego bátelo con una licuadora con crema agria o crema espesa. Batir hasta que se forme una crema homogénea.
Al final, agregue sal y pimienta negra al gusto. Barajar

Paso 5: Sirve los panqueques con crema de aguacate.


Sirve los panqueques calientes, untándolos con crema de aguacate. El caviar rojo también es muy adecuado aquí, en combinación con él, el plato se convierte en un revoltijo. Precioso desayuno o merienda, ¿verdad?
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Guarde los panqueques terminados en el refrigerador, calentándolos antes de servirlos en una sartén o en el microondas.