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Risotto de rebozuelos

Risotto de rebozuelos

Los ingredientes

  1. Cebolla 1 pieza
  2. Aceite vegetal 2 cucharadas
  3. Rebozuelos 300 gramos
  4. Arroz Arborio 300 gramos
  5. Vino blanco 100 mililitros
  6. Caldo 1 litro
  7. Puñado de hojas
  8. Sal al gusto
  9. Pimienta al gusto
  10. Mantequilla 2 cucharadas
  11. Queso parmesano rallado 100 gramos
  • Ingredientes Principales Champiñones, Aceite, Arroz
  • Sirviendo 4 porciones

Inventario:

Sartén, espátula, cuchillo, cucharón.

Cocina

Paso 1: freír las cebollas.


Pica finamente la cebolla y fríela en aceite vegetal hasta que esté transparente. Cocine a fuego medio.

Paso 2: agrega los rebozuelos.


Prepare los rebozuelos con anticipación, después de haber limpiado y enjuagado bien, corte los champiñones grandes por la mitad. Agregue los rebozuelos a la cebolla y continúe freír por otro 2-3 minutosagitando

Paso 3: agrega la foto.


Agregue arroz seco y fríalo hasta que se convierta en un vaso pequeño.

Vierta el vino, mezcle y después de un tiempo vierta tanto caldo para cubrir el arroz. Y siga cocinando, agregando el caldo de vez en cuando hasta que el arroz esté suave.

Cuando el arroz esté suave, agregue sal, pimienta, mantequilla y verduras picadas al risotto. Mezcle todo bien y a fondo.
Cuando el aceite se haya disuelto, retire la sartén del fuego, agregue el parmesano rallado, mezcle y sirva.

Paso 4: sirve el risotto rebozuelo.


¡El risotto de rebozuelos es increíblemente delicioso! Asegúrese de preparar esta comida para toda la familia para el almuerzo o la cena.
Buen provecho!

Mira el video: Receta de rebozuelos en escabeche con mejillones y romaneso (Abril 2020).