Bocadillos

Tortilla con calabacín

Tortilla con calabacín

Los ingredientes

  1. Huevos 3 piezas
  2. Leche de coco 4 cucharadas
  3. Calabacín 1/2 piezas pequeñas
  4. Puñado de rúcula
  5. Aceite de coco para freír
  6. Condimento al gusto
  7. Queso al gusto
  • Ingredientes principales
  • Sirviendo 2 porciones

Inventario:

Sartén, espátula, batidora.

Cocina

Paso 1: picar el calabacín.


Cortar el calabacín en rodajas finas. Sal, pimienta y agregue cualquier otra especia que le guste.

Paso 2: agite los huevos.


Batir los huevos con sal y leche de coco hasta que quede suave.

Paso 3: prepara la tortilla con calabacín.


Caliente el aceite en una sartén y, cuando esté caliente, vierta la mitad de la masa de huevo. Cocine a fuego lento.

Una vez que la masa apenas esté colocada, ponga rodajas de calabacín en ella.

E inmediatamente vierta la masa de huevo restante.

Cuando la tortilla se agarre, haz palanca suavemente con una espátula y voltéala hacia el otro lado. Continúa cocinando a fuego lento.

Cuando la tortilla esté lista, retírela del fuego, espolvoree con queso rallado y rúcula fresca.

Paso 4: Sirve la tortilla con calabacín.

Sirve la tortilla con calabacín caliente. Es muy sabroso! Puede complementarlo con una ensalada de verduras frescas o crema agria.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Puede reemplazar la leche de coco con leche común y, en lugar de aceite de coco, use una que normalmente freír.