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Ensalada de zanahoria, caballa ahumada y rúcula

Ensalada de zanahoria, caballa ahumada y rúcula


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"Recetas para comidas familiares"
La forma más fácil y rápida es preparar una ensalada con la que "duerma" el apetito de los que esperan la cena: D. Si algo más sigue, queda por ver !!! Es una ensalada bastante llena y al mismo tiempo tiempo una alternativa a los alimentos procesados ​​que nos invaden a diario. Los sabores ahumados, picantes, ácidos, amargos se complementan armoniosamente.


Ensalada de salmón ahumado y rúcula

Ensalada de verduras y carne de pescado

  • 200 g de salmón ahumado
  • 2 zanahorias
  • 2 pepinos
  • Hojas de lechuga
  • aceite de oliva
  • jugo de limon
  • sare y amppiper
  • 1 mango
  • Rúcula

Para empezar, nos ocupamos de las verduras: pelamos las zanahorias y los pepinos y los cortamos en rodajas, añadimos las hojas de lechuga quebradas, el mango y la rúcula.

Poner en un bol y sazonar con sal y amppiper. Espolvorear con sal y pimienta, espolvorear con aceite de oliva y jugo de limón y mezclar bien.

Coloque la ensalada en dos platos y coloque bien encima de la tira de salmón.


Ensalada de primavera de caballa

Parece ensalada muy ligera en la primavera, a pesar de la adición de mayonesa.

Nosotros necesitamos de :

  • Queso - 100 g
  • Conservas de pescado "Caballa" - 1 ud.
  • Pepinos - 1 ud.
  • Zanahorias - 1 ud.
  • Huevos - 4 piezas
  • Mayonesa - 2 cucharadas. cucharas
  • Manzana (agridulce) - 1 ud.
  • verdor
  • crema agria - 2 cucharadas. cuchara.

Manera preparación:

  • Hervir huevos duros, cáscaras de frutas y separar las claras de las yemas. Zanahorias y caldos relajantes sobre la piel.
  • Pelar la manzana y espolvorear con limón (no cerrado).
  • Manzanas, zanahorias, pepinos y proteína de huevo de sodio en un rallador grueso.
  • El queso y la yema de huevo se frotan en un rallador pequeño.
  • mosto de pescado con un tenedor hasta que quede suave.
  • En un recipiente aparte, mezcle la mayonesa con la crema agria.
  • Las capas inferiores de la exposición: zanahorias, pescado, ardillas, nuevamente zanahoria, manzanas, queso, pepino y yema de huevo. Cada capa de lechuga lubrica ligeramente la mayonesa y la salsa de crema agria.

Cubra con lechuga y decore, si lo desea, rodajas de pepino fresco.


Ensalada de hinojo y caballa ahumada

la receta está inspirada en Jamie Oliver, él usa pescado a la parrilla, yo tenía una caballa ahumada en el refrigerador que tenía que cocinar de alguna manera.

ingrediente:
1 bulbo de hinojo, finamente picado
6-8 tomates cherry, cortados en 1/2,
1 caballa ahumada, limpia de piel y le hice fisuras, la rompí con la mano,
sal, el jugo de un limón.
condimentar las verduras con sal y jugo de limón, poner encima los filetes de pescado, espolvorearlos con un poco de jugo de limón, decorar con hojas de hinojo, dejar enfriar unos 30 minutos y servir! Se puede usar para condimentar y aceitunas, pero yo, usando caballa, que es lo suficientemente gorda, se dio por vencido.

Simona Haliga


Ensalada de remolacha con apio y caballa - receta

Ingredientes para 2 porciones:

• 200 g de remolacha
• 100 g de apio
• 200 g de caballa
• 4 dientes de ajo
• 2 cucharaditas de aceite de oliva
• jugo de limon
• perejil verde
• sal y pimienta para probar

Método de preparación

Puede utilizar caballa hervida o caballa ahumada. Pero la ensalada sabrá mejor si usa caballa al horno o a la parrilla.

Limpiar la caballa por dentro y quitarle la cabeza. Córtelo a lo largo varias veces para aflojarlo.

En un tazón pequeño, mezcle el ajo machacado con el aceite, el jugo de limón, la sal y la pimienta (al gusto). Engrasa el pescado con un pincel mojado en esta salsa por ambos lados.

Calentar la sartén grill y colocar el pescado. Deja que se hornee por cada lado durante unos minutos.

Mientras tanto, poner la remolacha en el rallador y cortar el tallo de apio en trozos pequeños. El apio es la variedad de apio que se puede encontrar en los grandes supermercados / hipermercados. Tiene una textura crujiente y es especialmente saludable.

Agregue el resto del aderezo anterior y mezcle. Espolvoree con perejil finamente picado.

Puede servir la caballa en el borde de la ensalada, o puede mezclarla directamente con la ensalada y cortarla en trozos pequeños o desenvolverla en tiras sin espinas.


Rúcula

RucolaEruca Sativa) es una planta comestible, de la familia Brassicaceae (familia de la col). Crece en la cuenca mediterránea y su longitud varía entre 20 y 100 cm. El nombre de rucola ingresó al idioma rumano del italiano, aunque en rumano existe el término Rúcula para esta planta.

Los nombres de esta planta en otros idiomas: rúcula de jardín o ensalada de rúcula (en inglés & # 8211 UK), rúcula (en inglés & # 8211 USA), rauke (en alemán), roquette (en francés), oruga o arúgula (en Español).

De la rúcula se utilizan hojas (ricas en vitamina C y potasio), flores y semillas (para mostazas aromáticas).
Solo vendemos hojas de rúcula fresca en la mayoría de los supermercados. Las hojas provienen de cultivos y la rúcula # 8211 se cultiva en Italia, principalmente, pero se ha naturalizado en otras áreas de temperatura (América del Norte, etc.).
La rúcula también se encuentra en la naturaleza & # 8211 prefiere suelos secos y sueltos.

De sabor fuerte, amargo, con matices de nuez, la rúcula encaja muy bien cruda en ensaladas, pero también en platos cocinados. En Italia, la rúcula también se usa para pizza, y en Nápoles existe rucolino, un digestivo elaborado a base de rúcula.

La rúcula se ha utilizado desde la época romana y se considera un afrodisíaco, aunque después de la Edad Media se descuidó y se encontró solo como planta silvestre. Últimamente, sin embargo, la rúcula se cultiva y se usa cada vez más como ingrediente culinario.

Como planta medicinal, la rúcula tiene otras propiedades: antioxidante, antiescorbútica, antibacteriana, diurética (raíz). No confundir con la lombriz fuerte (Sisymbrium officinale).


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Ensalada de zanahoria, caballa ahumada y rúcula - Recetas

Tiempo de preparación: 25 min.

Ingrediente: 1 caballa ahumada, 2 apio mediano, 1 zanahoria, 1 manzana, 3 cucharadas de mayonesa, una pizca de sal, rodajas de limón, hojas de perejil.
Entrega a domicilio! ¡Genial para comprar los ingredientes para esta receta!

Método de preparación: Caballa ahumada, sin espinas y sin piel, picar finamente el apio, la zanahoria y la manzana limpias y poner en un rallador pequeño, exprimir el jugo y poner en un bol. Mezclar el pescado, la mayonesa y la sal. Adorne con rodajas finas de limón y perejil verde.
Se sirve como tal.



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eMag!


Cubiertos de huevos servidos sobre una cama de rúcula, aguacate y salmón ahumado

Las hojas de rúcula (lavadas y secas) se disponen en cuatro platos para servir, se exprime un poco de jugo de limón encima.

El salmón ahumado se divide en trozos más pequeños y se coloca sobre las hojas de rúcula.

El aguacate se corta por la mitad, se quitan las semillas, se pela y se corta en rodajas finas. Colocar sobre el salmón (para que no se oxide exprima un poco más de jugo por encima).

El huevo se rompe y se coloca en un tazón pequeño.

En una cacerola profunda, con al menos 10 cm de agua, agregue vinagre blanco. Lleva el agua a ebullición, pero no dejes que hierva.

Cuando el agua esté cerca del punto de ebullición, haga un remolino en la sartén con una cuchara. El huevo en el cuenco, con mucho cuidado, se deja deslizar en el vórtice.

Haz lo mismo con los otros huevos.

Ponga los huevos sobre los demás ingredientes, sazone con sal y pimienta.


Ensalada de pescado ahumado y aguacate

Ensalada de pescado ahumado y aguacate a partir de: aguacate, pescado ahumado, ensalada de rúcula, champiñones, rábanos, pepinos, pimiento, pimientos picantes, limón, miel, mostaza con semillas, aceite de oliva, sal, pimienta, perejil.

Ingrediente:

  • aguacate doi
  • 500 g de pescado ahumado
  • 200 g de ensalada de rúcula
  • 100 g de champiñones
  • 4 rábanos rojos
  • dos pepinos verdes
  • un pimiento pimiento
  • un pimiento picante
  • dos limones
  • 25 ml de miel
  • 2 cucharadas de semillas de mostaza
  • 150 ml de aceite de oliva
  • sal
  • pimienta
  • perejil

Método de preparación:

En un bol poner miel, semillas de mostaza, aceite de oliva y jugo de limón. Agregue sal y pimienta al gusto, perejil picado y mezcle hasta que quede suave.

Cubrir con film transparente y refrigerar por al menos una hora. La ensalada de rúcula se lava, se escurre bien y se coloca en un bol.

Espolvoree rábanos en rodajas, pepinos verdes en juliana o rodajas finas, pimientos picantes en cubitos y pimientos picantes en rodajas. Agrega los champiñones lavados cortados en rodajas finas, la caballa cortada en trozos y el aguacate cortado en cubos.

Mezclar todo con cuidado para que el pescado no se desmorone, ponerlo en platos o cuencos y verter encima el aderezo frío.


Recetas para ensaladas con caballa hervida, ahumada y enlatada

Para las ensaladas de caballa en conserva, el pescado ahumado y hervido es muy adecuado. Le ofrecemos considerar las recetas que aprecia.

ingredientes Número de
Conservar & # 8220Macrou & # 8221 & # 8211 1 banco
cebolla roja & # 8211 1 PC.
remolacha mediana & # 8211 1 PC.
pepinos salados & # 8211 1 PC.
aceite aceitoso & # 8211 60 ml
una manzana & # 8211 1 PC.
papel de rábano picante & # 8211 25 g
Hora de cocinar: 30 minutos Calorías por 100 gramos: 189 Kcal

Los ingredientes más simples y un terrible sabor fino. ¿Pensar mucho? Para nada. Revela los secretos de una interesante ensalada con caballa.

  1. Enjuague bien las remolachas, no corte las colas. Hervir hasta que esté cocido, enfriar y cortar en cubos.
  2. Pelar una manzana, rallarla y exprimir el jugo. Corta la fruta en rodajas medianas.
  3. Use un cuchillo afilado para cortar la cebolla morada en marcas finas. Para dar un toque suave a las manos. Pepinos salados cortados en cubos. Caballa dividida en trozos
  4. Todos los productos preparados se combinan en una ensaladera honda y se sirven con aceite de oliva mezclado con rábano picante.

Nota: las remolachas no se pueden hervir y envolver en papel de aluminio, hornear en el horno.


Video: ENSALADA DE COL Y ZANAHORIA TIPO KFC (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Thutmose

    Si es ciencia ficción

  2. Dallen

    Para mi es un tema muy interesante. Te sugiero que lo discutas aquí o en PM.

  3. Jujar

    normul

  4. Aodh

    Lo siento, pero creo que estás cometiendo un error. Propongo discutirlo. Envíeme un correo electrónico a PM, hablaremos.

  5. Germano

    Creo que no tienes razón. estoy seguro Lo sugiero para discutir. Escríbeme por MP.



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