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Draniki

Draniki

Los ingredientes

  1. Papa 1 kg.
  2. Cebolla 1 pc. (tamaño mediano)
  3. Aceite vegetal 250 ml.
  4. Mantequilla -20 gr. al gusto
  5. Sal y pimienta al gusto
  • Ingredientes Principales Papa
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

sartén, rallador, colador, cuencos

Cocina


Paso 1

Pelar una papa mediana y cebolla. Rallar la cebolla y una o dos papas en un tazón de rallador fino. Mezclar todo

Paso 2

Luego ralle el resto de las papas en el rallador más pequeño, mezcle y transfiera la masa a un colador, colocado en un recipiente hondo, durante 10 minutos. El exceso de líquido de las papas drena en este tazón.

Paso 3

Con cuidado vierta el líquido resultante del tazón, dejando el almidón en el fondo, agregue la masa de papa al mismo tazón. Sal y muévete cuidadosamente con el almidón asentado en el fondo del tazón.

Paso 4

Calienta la sartén, vierte aceite vegetal en ella para que cubra los panqueques de papa por la mitad, agrega 20 gr. mantequilla y una cucharada en una sartén para formar panqueques redondos. Freír a fuego medio durante 2 minutos por cada lado.

Paso 5

Las ripias están listas, puede servir crema agria y verduras. Buen provecho!

Mira el video: Easy Meat Stuffed Potato Pancakes Draniki (Julio 2020).