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Receta de pollo jamaicano de una olla muy sabrosa de Harriet

Receta de pollo jamaicano de una olla muy sabrosa de Harriet


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Este es un plato jamaicano, se puede hacer picante si se prefiere, ¡pero de cualquier manera es delicioso! Este plato está lleno de sabor y es muy fácil de hacer, además es un plato de una olla, por lo que ahorra los platos. Esta receta es un verdadero ganador :)

29 personas hicieron esto

IngredientesPara 6

  • 4 muslos de pollo
  • 3 muslos de pollo
  • 1 cucharada de condimento salado para todo uso
  • sal y pimienta para probar
  • aceite, según sea necesario para cocinar
  • 1 cebolla picada
  • 4 pimientos dulces pequeños, picados
  • chiles, al gusto (opcional)
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 1 pieza (del tamaño de un pulgar) de raíz de jengibre, triturada
  • 1 cucharada de pimienta gorda molida
  • 1 1/4 cucharaditas de cúrcuma
  • 300g de arroz
  • 2 hojas de laurel
  • 600 ml de caldo de pollo

MétodoPreparación: 20 minutos ›Cocción: 50 minutos› Listo en: 1 hora y 10 minutos

  1. Coloque el pollo en un tazón y cubra todo con el condimento para todo uso y sal y pimienta.
  2. En una cazuela o sartén honda calentar un poco de aceite y añadir el pollo sazonado. Cocine y revuelva por solo unos minutos para dorar y retener el sabor. Retire el pollo, colóquelo en un bol y reserve.
  3. En la misma sartén, agregue las cebollas y los pimientos y cocine y revuelva durante 2 minutos. Agregue los chiles, si los usa, seguidos del ajo, el jengibre, la pimienta de Jamaica y el termeric. Revuelva bien.
  4. Regrese el pollo a la sartén y agregue el arroz (enjuague bien el arroz bajo el grifo de agua fría antes de agregar), las hojas de laurel y finalmente vierta el caldo de pollo.
  5. Tape y cocine a fuego lento durante 40 minutos hasta que el pollo esté tierno y ya no esté rosado en el centro, complete con un poco de agua o caldo si es necesario a la mitad de la cocción. Vierta en tazones calientes y sirva.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(1)

Reseñas en inglés (0)


Pollo Alfredo cremoso en una olla

Divulgación: esta publicación está patrocinada por Walmart y SheKnows Media. Como siempre, solo me asocio con marcas que amo y en las que realmente creo, lo que me permite crear recetas más rápidas y fáciles para pasar la semana sin romper el banco. Todas las opiniones expresadas son mías.

¡Una cena súper simple y fácil de pollo Alfredo! Todo, el pollo e incluso la pasta, se cocina en UNA sola olla. ¿Hola? La limpieza más fácil de todas, ¿verdad?

Saluda a la mejor cena de pollo Alfredo de todos los tiempos.

La salsa Alfredo es completamente casera, y es tan rica y cremosa con solo un puñado de ingredientes de la despensa.

Pero lo que realmente me encanta de esta receta es que se junta en una. único. maceta.

Sabes lo que significa. Significa que básicamente no hay limpieza aquí.

¡El pollo e incluso la pasta se juntan en la misma olla!

Y con Sam's Choice Italia, este plato es aún mejor. La pasta se elabora a mano en Italia y se importa directamente a los Estados Unidos, y con el auténtico corte de bronce de la pasta, ¡la salsa se pegará aún mejor!

Mira, te lo dije. Realmente es el mejor Alfredo.


Notas del chef y # x27s:

Puede marinar el pollo durante solo 4 horas aproximadamente, pero más tiempo es mejor.

Puede usar tomates cortados en cubitos en lugar de salsa de tomate, si lo desea. Puede usar cualquier verdura de temporada que le guste en esto.

Si el pollo se ablanda antes de que la salsa se reduzca, simplemente retírelo y manténgalo caliente mientras la salsa continúa hirviendo a fuego lento. Si la salsa se reduce y espesa antes de que el pollo se ablande, simplemente agregue un chorrito de agua y continúe cocinando hasta que el pollo esté listo.

Si desea un perfil de sabor menos dulce, solo use 1 cucharada de azúcar morena en la marinada.


Pasta de pollo con queso (comida en una olla) + video

Gracias por comentar. ¡Disfruta y cuéntame cómo te va!

¿Qué puedo sustituir al vino?

Sé que algunas personas son sensibles al alcohol. El vino agrega un rico sabor a mantequilla fabuloso y un cítrico brillante a la pasta. Si puedes usar el chardonnay, te lo recomiendo mucho. Sin embargo, puede sustituirlo con caldo de pollo, jugo de uva blanca o agua con limón (1/2 taza de jugo de limón fresco y 1/2 taza de agua).

Tenía otra receta que requería vino blanco y me dijeron que lo sustituyera por & quot; vinagre de vino blanco & quot; resultó genial, así que estoy seguro de que también podría sustituirlo en esta receta.

¿Probaste el vinagre de vino blanco? Si es así, ¿cómo resultó?

No tenía suficiente caldo así que usé crema de pollo, muy sabrosa.

No usé tomates secos, sino una lata de tomates asados ​​con albahaca y salsa, lata de 15 oz. Y crema de pollo con vino y también caldo de pollo. Tan sabroso.

Sustituí 1 taza de vinagre de vino blanco y desafortunadamente dominó el plato, haciéndolo realmente ácido. Me encanta el plato de lo contrario, pero al menos la mitad del vinagre la próxima vez.

Fue unánime. & quot; Vino y queso parmesano (en esas proporciones) DON & # 39T MIX & quot! Y el regusto. ¡Tenía bastante mordida! Todos tuvimos que cepillarnos los dientes inmediatamente, ¡LOL!
oh, y una última cosa, ¡la cocina olía como si alguien acabara de enfermarse!

¡El vino y el parmesano van de maravilla juntos! ¡Le di esto a 10 personas a TODOS les encantó y querían la receta!

Me gustaría agradecerles por esta fantástica receta, fue tan fácil y tan delicioso, esto será algo que estaré cocinando para siempre.

buena receta básica para construir y hacer tus propios ajustes. En mi humilde opinión

El vino blanco hace cualquier receta que necesite. increíble. Nunca usaría una sustitución.

Mucha gente no puede utilizar el vino y debe sustituirlo. El caldo de pollo es un excelente sustituto del vino blanco.

Puedes comprar vino desalcolizado. Es mucho mejor que cocinar vino y mucho menos salado. & quotFre & quot es un buen vino sin alcohol, tanto tinto como blanco. Puedes comprarlo en Wegmans. Muchas tiendas de comestibles ahora lo venden.

Donna, fue una de las recetas más eficientes y de mejor sabor que he hecho. Somos mayores y tenemos problemas dietéticos. Además, soy un entusiasta y no puedo esperar para probar esta receta nuevamente con los giros a continuación. ¡Creo que esta receta es la perfección! ¡Gracias! a todos por dejarme cantar alabanzas:

Usamos muslos deshuesados ​​y sin piel, no me gusta la carne blanca. Creo que es posible que encuentre carne blanca deshuesada, sin piel y preparada en trozos de 1/2 '', por lo que no tiene preparación; me complació que nuestra tienda de comestibles tuviera carne oscura deshuesada y sin piel, pero aún así tuvimos que cortar el pollo en trozos .
Deberíamos haber comprado las cebollas cortadas previamente que están disponibles en el producto. Habría ahorrado un poco de tiempo. Usamos una cebolla amarilla como se especifica en la receta.

Usé ajo de un frasco, lo que ahorró tiempo de preparación. Entonces demándame. ahorró tiempo.

Ese fue todo el trabajo de preparación que tomó y fue muy rápido (como 10 minutos).

A mi madre no le gusta el calor, así que solo agregué una pizca de hojuelas de pimiento rojo. Esta no era mi preferencia, porque me gustan las cosas más picantes. Pero un guión le dio una buena patada.

El tarro de tomates secados al sol que compramos no estaba cortado. Eran tomates grandes. Sugiero cortarlos por la mitad antes de ponerlos en la olla.

La próxima vez que haga esto, me gustaría probarlo con tres quesos italianos esparcidos por encima de cada plato. El parmesano que estaba en el plato era fabuloso. Pero me encanta el queso. Me gustaría ver qué harían esos otros sabores. Incluso podría probarlo con un poco de hongo.

Pero es perfecto como tal.

Esta es una receta perfecta. Nos tomó como máximo 30 minutos desde la preparación hasta el final. Solo tiene un plato para limpiar, la olla en la que arroja todo y cocina, y algunos utensilios de preparación. ¡No puedo esperar para hacer esto de nuevo! Una de las mejores y más fáciles recetas que he hecho.


Consejos de recetas y notas de amplificador

  • El pollo. Puede hacer esta receta fácilmente con cualquier corte de pollo, con o sin hueso. Hoy usé muslos y muslos de pollo, pero es genial con un pollo entero para un grupo más grande, pechugas de pollo, muslos de pollo o cualquier combinación. Muchos platos de pollo al curry jamaicano que he visto cortan el pollo en trozos más pequeños, con huesos y todo, aunque me encantan los trozos más grandes. ¡A tu preferencia!
  • Los pimientos. Utilizo chiles jalapeños para esta receta para darle un toque de picante diario, pero no son muy picantes para algunas personas. Si está buscando un sabor caribeño más auténtico con un picante maravilloso, use chiles Scotch Bonnet o chiles habaneros. Ambos pueden alcanzar más de 350,000 unidades de calor Scoville en la escala Scoville, lo que los hace 70 veces más calientes que el jalapeño promedio. ¡Perfecto! Úselos con moderación. Use pimientos morrones para una versión más suave.
  • Condimento. Hay muchas variaciones de condimentos para el curry jamaicano. Yo uso curry jamaicano en polvo con adobo, pimienta de Jamaica y tomillo. Otras opciones populares son el condimento sazón, el condimento general para pollo, hierbas frescas y otros. Algunas recetas requieren condimentos jamaicanos y todos los días o para todo uso. ¡Genial si tienes acceso a él!
  • Variaciones. Puede actualizar esta receta para incluir todos y cada uno de sus ingredientes favoritos. Considera lo siguiente:
    • Otras Carnes. Prueba esta receta con cordero, cerdo, ternera, pescado, mariscos. ¡Tan bueno!
    • Vuélvete vegetariano. Haga de este un plato vegetariano y céntrese en los garbanzos y más patatas.
    • Otras verduras. Yo hago el mío con papa, pero puedes incluir fácilmente otros tubérculos como zanahoria, colinabo o raíz de apio. Agregue judías verdes, maíz o más pimientos para redondearlo.

    Eso es todo, amigos míos. Espero que disfrutes de esta excelente receta de pollo al curry jamaicano. ¡Súper sabroso! Avísame si lo logras. Me encantaría saber cómo te resultó. ¡Mantenlo picante!


    Galería

    • 1 cebolla mediana, picada en trozos grandes
    • 3 cebolletas medianas, picadas
    • 2 chiles Scotch Bonnet, picados
    • 2 dientes de ajo picados
    • 1 cucharada de polvo de cinco especias
    • 1 cucharada de bayas de pimienta de Jamaica, molidas en trozos grandes
    • 1 cucharada de pimienta molida gruesa
    • 1 cucharadita de tomillo seco, desmenuzado
    • 1 cucharadita de nuez moscada recién rallada
    • 1 cucharadita de sal
    • 1/2 taza de salsa de soja
    • 1 cucharada de aceite vegetal
    • Dos pollos de 3 1/2 a 4 libras, en cuartos

    En un procesador de alimentos, combine la cebolla, las cebolletas, los chiles, el ajo, el polvo de cinco especias, la pimienta de Jamaica, la pimienta, el tomillo, la nuez moscada y la sal hasta obtener una pasta gruesa. Con la máquina encendida, agregue la salsa de soja y el aceite en un flujo constante. Vierta la marinada en un plato grande y poco profundo, agregue el pollo y dé vuelta para cubrir. Cubra y refrigere durante la noche. Lleve el pollo a temperatura ambiente antes de continuar.

    Enciende una parrilla. Asa el pollo a fuego medio, volteándolo de vez en cuando, hasta que esté bien dorado y cocido, de 35 a 40 minutos. (Cubra la parrilla para obtener un sabor más ahumado). Transfiera el pollo a una fuente y sirva.


    One-Pan Jamaican Jerk Chicken & # 038 & # 8220 Rice & # 8221 & # 8211 Easy Keto Dinners Review

    (Algunos enlaces en esta publicación son enlaces de afiliados, lo que significa que gano un porcentaje, sin costo para usted, cuando compra. Consulte mi política de divulgación aquí). * Recibí esto Libro de cocina fácil para la cena Keto gratis. ¡Todas las vistas son mías!

    ¡Esta receta fácil de preparar para la cena es de Carolyn Ketchum y el nuevo libro de cocina Easy Keto Dinners! ¡Saldrá en unos pocos días y ya está disponible para preordenar!

    ¡Me he estado divirtiendo mucho mirando este libro de cocina y tratando de decidir qué quería hacer primero!

    CArolyn ¡Fue tan amable de dejarme compartir una de sus recetas contigo!

    Decidí ir con Jamaican Jerk Chicken & amp & # 8220Rice & # 8221 porque solía usar un adobo Jamaican Jerk comprado en la tienda para mi pollo antes de que nuestra familia se quedara sin gluten. ¡Y no había tratado de recrear ese sabor, así que estaba emocionado de probar la receta de Carolyn para el condimento jamaicano Jerk!

    ¡Me encantó que esta receta fuera fácil de hacer y usé solo una sartén! Para facilitar aún más el tiempo de preparación, utilicé cebollas cortadas en cubitos congeladas y coliflor con arroz congelado.

    Todas las recetas en el nuevo libro de cocina de Carolyn & # 8217 parecen ser muy fáciles de hacer y se ven tan bien & # 8211 hay & # 8217s una imagen para cada receta! Algunas de las otras recetas que estoy deseando probar son Buffalo Chicken Chowder, French Onion Pot Roast y Bacon Sloppy Joes.

    ¡Aproximadamente la mitad de las recetas en Easy Keto Dinners no contienen lácteos! Eso es muy importante para mí, ya que mi familia y la lechería no se llevan bien.

    Cuando compartí esto con mi hija, a ella le encantó y quiso saber dónde estaba la receta porque no quería perderla nunca. ¡También me dijo que quería tener este semanario! ¡Bien, entonces está bien! ¡Le dimos dos pulgares a esta receta y a todo el libro!


    Resumen de la receta

    • 6 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos
    • 4 limones, en jugo
    • 1 taza de agua
    • 2 cucharaditas de pimienta gorda molida
    • ½ cucharadita de nuez moscada molida
    • 1 cucharadita de sal
    • 1 cucharadita de azúcar morena
    • 2 cucharaditas de tomillo seco
    • 1 cucharadita de jengibre molido
    • 1 ½ cucharadita de pimienta negra molida
    • 2 cucharadas de aceite vegetal
    • 2 cebollas picadas
    • 1 ½ tazas de cebollas verdes picadas
    • 6 dientes de ajo picados
    • 2 chiles habaneros, picados

    Coloque el pollo en un tazón mediano. Cubrir con jugo de limón y agua. Dejar de lado.

    En una licuadora o procesador de alimentos, coloque la pimienta de Jamaica, la nuez moscada, la sal, el azúcar morena, el tomillo, el jengibre, la pimienta negra y el aceite vegetal. Mezcle bien, luego mezcle las cebollas, las cebolletas, el ajo y los chiles habaneros hasta que estén casi suaves.

    Vierta la mayor parte de la mezcla de adobo en un tazón con pollo, reservando una pequeña cantidad para usar como salsa para rociar mientras cocina. Cubra y deje marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas.

    Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio.

    Unte la rejilla de la parrilla con aceite. Cocine el pollo lentamente en la parrilla precalentada. Voltee con frecuencia, rociando con frecuencia con la mezcla de adobo restante. Cocine hasta que esté listo.


    ¿Qué es el pollo al curry jamaicano?

    Por lo general, un curry estilo jamaicano consiste en pollo guisado con patatas y a veces zanahorias (normalmente patatas irlandesas o batatas blancas).

    Hay dos métodos para hacer este pollo al curry:

    1. Marine la carne con el condimento.
    2. Cocine el curry en polvo en aceite y luego agregue la carne y el resto de los ingredientes.

    Mi familia tiende a marinar la carne durante la noche y luego cocinarla al día siguiente.

    A diferencia de los platos de curry indio, los jamaiquinos tienden a usar una mezcla previa a las especias que tiene una combinación de las especias individuales que se encuentran en muchas cocinas del sur de Asia y más.

    Como muchos platos, a algunas personas les gusta agregar ingredientes como condimentos para todo uso, un toque de jengibre y pimienta de Jamaica (bayas de pimiento morrón), mientras que a otras no.

    El plato generalmente se sirve con arroz blanco o arroz y guisantes, pero puede usar Arroz con coliflor


    Riggies de pollo picantes en una olla

    Hace 6 años, mi entonces compañera de cuarto y buena amiga, Allie, me pidió que le preparara algo & # 8220picante con pollo & # 8221 para su cena de cumpleaños. Quería hacer algo que ella nunca había hecho antes, y después de buscar inspiración en la web, me enamoré de la idea de hacer Chicken Riggies. Nunca había oído hablar de ellos antes de tropezar con la receta que suena deliciosa, pero son el plato estrella de Utica, Nueva York, y tengo que decirte que esas personas saben lo que hacen. Por qué esto no es común en todo el país, nunca lo entenderé.

    Terminé preparando el plato, que incluye pechuga de pollo, rigatoni y salsa de crema de tomate y pimiento cereza picante, y nadie pudo obtener suficiente. A mi compañero de cuarto le encantó, a mi novio le encantó, y decir que me encantó podría ser un eufemismo. Prometí volver a hacerlo pronto, y realmente quería hacerlo, pero cocinar el pollo, hervir la pasta y hacer la salsa solo requería tantos platos y demasiado tiempo para hacerlo de forma regular. Así que no lo hice & # 8217t. No por mucho tiempo.

    Finalmente, después de 2 años, decidí que tenía que intentarlo de nuevo, pero esta vez lo haré más fácil haciendo todo en una sola olla. Eso es correcto, una olla, sin quitar nada y & # 8220 ponerlo a un lado & # 8221. Incluso cociné la pasta directamente en la salsa. Esperaba lo peor, pero ¿adivinen qué? Fue incluso mejor de esta manera. Sé que no me cree, pero inténtelo. Solo hazlo. Te sorprenderás.

    Los Spicy Chicken Riggies terminaron siendo una de mis recetas favoritas que he hecho. Honestamente. Era sabroso, abundante y muy fácil de preparar y limpiar. Mi mamá y mi hermano estaban enamorados del plato & # 8211 mi mamá incluso dijo que podría ser su receta favorita que yo había hecho y que yo tuve que agréguelo a nuestra rotación. Congelé las sobras para James y él estuvo de acuerdo en que eran & # 8220 espectaculares & # 8221 después de inhalar prácticamente todo el recipiente Tupperware en el que las había almacenado. Eso & # 8217s después de recalentar los Chicken Riggies en el microondas, por cierto. Tú saber algo está delicioso después de que puede congelarlo y recalentarlo en el microondas y todavía sabe increíble.

    Eso fue hace unos años, y desde entonces, esta receta ha sido constantemente una de las más populares en mi blog y entre mi familia y amigos. ¡Decidí hacer un video para mostrar cómo se hace!

    Creo que una de las cosas más interesantes de esta receta es que el almidón de cocinar la pasta en la salsa actúa casi como lo haría la harina o la maicena, espesando la base de tomate y vino y ayudándola a alcanzar la consistencia perfecta. La pasta no se vuelve blanda ni dura tampoco, pero absorbe ligeramente algunos de los sabores de la salsa, lo que la hace aún más sabrosa. ¡Voy a empezar a experimentar con la cocción de fideos en salsas con mucha más frecuencia después de este gran éxito!

    Sirva esta comida a una multitud o prepárela en una noche ocupada para su familia. Es tan impresionante y delicioso que nadie creerá que lo hizo todo en una sola olla.


    Ver el vídeo: Receta Pollo Jamaicano Jamaiquino, Increiblemente facil! How to cook tutorial (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Malat

    El suicidio es un escape, y el escape es para cobardes.

  2. Fera

    ¿Dónde puedo encontrarlo?

  3. Zerbino

    El autor, siempre complaces con las publicaciones. Incluso decidí escribir kament aquí. Continuar con el mismo estilo.

  4. Sabei

    ¡Hurra! ¡y gracias!)))

  5. Meztishura

    Sorprendentemente, este mensaje muy valioso



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