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Los ingredientes
- Harina de trigo 200 gramos
- Azúcar 100 gramos
- Mantequilla (ablandada) 150 gramos
- Leche 125 gramos
- Chocolate amargo 100 gramos
- Huevos 2 piezas
- Cacao (polvo) 2 cucharadas
- Polvo de hornear para masa 2 cucharaditas
- Ingredientes principales Leche, mantequilla, harina, cacao y chocolate
- Sirviendo 4-6
Inventario:
Molde para pasteles, horno, batidora, sartén.
Cocina
Paso 1: derrite el chocolate.
Calienta la leche y derrite el chocolate en ella. Calienta a fuego lento o en un baño de agua. Cuando el chocolate esté completamente disuelto en la leche, retire todo del fuego y deje enfriar.
Paso 2: mezcla la masa.
Batir la mantequilla suave hasta que quede esponjosa con azúcar.
Mezcle por separado la harina con el polvo de hornear para obtener masa y cacao.
Mezclar la masa oleosa con harina. Batir con una batidora hasta que quede suave.
Vierte el chocolate derretido en la masa, agrega los huevos y bate todo muy bien con una batidora.
Paso 3: hornea el muffin de chocolate.
Espolvorea la forma con harina o galletas pequeñas para empanar. Extienda la masa y envíe todo precalentado a 175 grados El horno. Hornear para 25-30 minutos. Verificación de preparación con un pincho de madera. Perfore y extraiga, si no hay trozos de masa en la brocheta, la magdalena está lista.
Retire la magdalena de chocolate del horno y enfríe a temperatura ambiente.
Paso 4: sirve el muffin de chocolate.
Las magdalenas de chocolate deben servirse cuando se hayan enfriado. Córtalo en porciones y disfruta. Si no se trata de una fiesta de té casera ordinaria, sino festiva, decora la magdalena con chispas o glaseado.
Buen provecho!
Consejos de recetas:
- Para hacer glaseado de chocolate para el pastel, derrita el chocolate con mantequilla y vierta encima. Espera a que la formación de hielo se endurezca.
