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Sopa de ensalada

Sopa de ensalada


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Cocine la cebolla y el tocino, luego agregue la zanahoria (rallada).

La ensalada se lava y se rompe (o se corta).

Ponga las verduras a hervir en la olla sopera y déjelas cocer cuando estén medio listas, luego agregue la ensalada. Después de hervir y ensalada, poner la tortilla de los 3 huevos cortados en trozos, apagar el fuego y dejar enfriar durante 5-10 minutos, tiempo durante el cual mezclar la crema con el yogur, luego tomar una pizca de sopa y verter lentamente. la mezcla de lácteos, luego poner todo en la olla, agregando el eneldo.


Cómo preparar sopa de lechuga ahumada y tortilla

Corté el jamón ahumado y lo dore en la sartén durante 2-3 minutos, sin añadir más grasa, tiene suficiente. En la misma sartén, sin lavarla, hice la tortilla con dos huevos y espolvoreé unas hojas de cebolleta picadas y un poco de eneldo.

Lavé muy bien la ensalada con agua corriente y la corté en trozos adecuados para que aún pudiera tomarse bien en una cuchara.

Endurecí la cebolla y el ajo en aceite caliente junto con el pimentón, luego le eché sopa de verduras concentrada (también puede ser agua) y ajusté el sabor a sal y pimienta.

Cuando la sopa empezó a hervir, puse toda la ensalada y el jamón dorado y dejé hervir unos minutos, solo hasta que la ensalada se ablandara, no más. Por separado, mezclé el yogur con la nata y lo vertí poco a poco de la sopa caliente para subir su temperatura.

Vertí la mezcla de yogur y crema en la olla e inmediatamente apagué el fuego. Seguí probando y agregando sal y jugo de limón hasta que estuve satisfecho con el sabor. Depende mucho de qué tan amargo sea el yogur y qué tan salado sea el jamón utilizado.


Cómo preparar sopa de lechuga ahumada y tortilla

Corté el jamón ahumado y lo dore en la sartén durante 2-3 minutos, sin añadir más grasa, tiene suficiente. En la misma sartén, sin lavarla, hice la tortilla con dos huevos y espolvoreé unas hojas de cebolla verde picadas y un poco de eneldo.

Lavé muy bien la ensalada con agua corriente y la corté en trozos adecuados para que aún pudiera tomarse bien en una cuchara.

Endurecí la cebolla y el ajo en aceite caliente junto con el pimentón, luego le eché sopa de verduras concentrada (también puede ser agua) y ajusté el sabor a sal y pimienta.

Cuando la sopa empezó a hervir, puse toda la ensalada y el jamón dorado y dejé hervir unos minutos, solo hasta que la ensalada se ablandara, no más. Por separado, mezclé el yogur con la nata y lo vertí poco a poco de la sopa caliente para subir su temperatura.

Vertí la mezcla de yogur y crema en la olla e inmediatamente apagué el fuego. Seguí probando y agregando sal y jugo de limón hasta que estuve satisfecho con el sabor. Depende mucho de qué tan amargo sea el yogur y qué tan salado sea el jamón utilizado.


Cómo preparar sopa de lechuga ahumada y tortilla

Corté el jamón ahumado y lo dore en la sartén durante 2-3 minutos, sin añadir más grasa, tiene suficiente. En la misma sartén, sin lavarla, hice la tortilla con dos huevos y espolvoreé unas hojas de cebolleta picadas y un poco de eneldo.

Lavé muy bien la ensalada con agua corriente y la corté en trozos adecuados para que aún pudiera tomarse bien en una cuchara.

Endurecí la cebolla y el ajo en aceite caliente junto con el pimentón, luego le eché sopa de verduras concentrada (también puede ser agua) y ajusté el sabor a sal y pimienta.

Cuando la sopa empezó a hervir, puse toda la ensalada y el jamón dorado y dejé hervir unos minutos, solo hasta que la ensalada se ablandara, no más. Por separado, mezclé el yogur con la nata y lo vertí poco a poco de la sopa caliente para subir su temperatura.

Vertí la mezcla de yogur y crema en la olla e inmediatamente apagué el fuego. Seguí probando y agregando sal y jugo de limón hasta que estuve satisfecho con el sabor. Depende mucho de qué tan amargo sea el yogur y qué tan salado sea el jamón utilizado.


Sopa de lechuga necesaria:

  • 1 ensalada del más grande
  • 1 taza de arroz
  • 2 huevos
  • 3-4 hilos de cebolla verde
  • 1/2 raíz de chirivía
  • 1 apio pequeño
  • 1 zanahoria
  • 1 pimiento kapia o pimiento rojo
  • jugo de col
  • una conexión de perejil y / o alerce


Sopa de lechuga con tocino y tortilla

Si quieres cocinar sopa de lechuga, debes saber que existen varias variantes con o sin ahumado, con huevo batido, revuelto, tortilla, agria con borscht o vinagre. Independientemente de la elección que se haga, el resultado es igual de bueno, pero recomendamos la versión con tortilla, agria con vinagre.

Ingredientes de sopa de ensalada

  • Dos o tres ensaladas (según tamaño)
  • 200 g de káiser o costilla
  • dos huevos + 4 huevos para huevos revueltos
  • dos cebollas pequeñas
  • 4 dientes de cebolla verde
  • una caja de crema
  • pimienta sal
  • eneldo, alerce
  • vinagre (también puedes usar limón o borscht)

Preparación:

1. Pelar las raíces: zanahorias, chirivías y apio y picar finamente con un cuchillo. Picar también la cebolla verde. Ponlos todos a hervir en 4 litros de agua.

2. Corta el dorso de la ensalada, lava bien las hojas y córtalas bien o si lo prefieres puedes partirlas a mano. Pica los pimientos en cubos. El arroz se lava de impurezas. Después de que las raíces hayan hervido durante 20 minutos, agregue la ensalada, el arroz y la pimienta. También ahora agregue el jugo de repollo como queremos la sopa agria y como el jugo agrio y salado. Cocine a fuego lento durante otros 15 minutos a fuego lento. Sabe y combina con la sal. Eventualmente, para el gusto de todos, un pimiento picante o una taza son bienvenidos.

3. Batir los huevos en un bol y cuando hayamos apagado el fuego en la olla los metemos en la sopa para hacer flequillos o, como se suele decir, sobras de huevo. Picar las verduras y darle sabor. Tape la olla y déjela madurar durante 5 minutos y el arroz florecerá.

Como puede ver, esta receta de sopa de ensalada es diferente a la de Transilvania, que se basa en ahumar, freír y crema agria, leche o yogur. Es específico de Oltenia, donde los lácteos son menos habituales en las sopas y donde las verduras están mucho más presentes. Es algo similar a la sopa de puerros - excepto por el huevo - y tiene cualidades refrescantes, regulando el tracto intestinal y sin duda es una salud añadida.


Receta de ensalada y sopa de ensalada ahumada

Ingrediente:

  • 2-3 cabezas de lechuga
  • un trozo de ahumado con ratones (tocino, tocino, kaizer) de 150 gramos
  • 2 litros de agua o leche
  • 150 gramos de yogur graso o crema
  • 4 dientes de cebolla verde
  • 4 dientes de ajo verde
  • 1 zanahoria
  • eneldo, perejil fresco
  • sal pimienta
  • 3 huevos
  • aceite para freír

Método de preparación:

Lavar bien la cebolla y el ajo y cortar en rodajas, así como la zanahoria. El humo se corta en palos o cubos. Lavar la ensalada hoja a hoja y cortar en tiritas.

Freír las verduras (la mitad de la cantidad) y el tocino espolvoreado con una pizca de sal en una olla con una cucharada de aceite durante 2-3 minutos. Apagar todo con leche o agua fría, agregar sal, pimienta y llevar a ebullición.

Cuando el líquido hierva, agregue la ensalada picada y cocine por unos minutos, no demasiado. Apagar el fuego y agregar perejil picado y eneldo.

El resto de las verduras picadas se mezclan con yogur o crema y un poco de verduras picadas. Vierta sobre esta mezcla 1-2 cucharadas de sopa de lechuga. Luego agregue a la sopa caliente y mezcle bien con el esmalte o una cuchara de madera.

Por separado, prepare la tortilla: bata los huevos con sal, pimienta y un poco de verduras. Freír la tortilla en una sartén caliente, 3 minutos por cada lado, y retirar a un plato o picadora. Cortar la tortilla en tiras estrechas y añadir a la ración, en el bol.


Receta de ensalada y sopa de ensalada ahumada

Ingrediente:

  • 2-3 cabezas de lechuga
  • un trozo de ahumado con ratones (tocino, tocino, kaizer) de 150 gramos
  • 2 litros de agua o leche
  • 150 gramos de yogur graso o crema
  • 4 dientes de cebolla verde
  • 4 dientes de ajo verde
  • 1 zanahoria
  • eneldo, perejil fresco
  • sal pimienta
  • 3 huevos
  • aceite para freír

Método de preparación:

Lavar bien la cebolla y el ajo y cortar en rodajas, así como la zanahoria. El humo se corta en palos o cubos. Lavar la ensalada hoja a hoja y cortar en tiritas.

Freír las verduras (la mitad de la cantidad) y el tocino espolvoreado con una pizca de sal en una olla con una cucharada de aceite durante 2-3 minutos. Apagar todo con leche o agua fría, agregar sal, pimienta y llevar a ebullición.

Cuando el líquido hierva, agregue la ensalada picada y cocine por unos minutos, no demasiado. Apagar el fuego y agregar perejil picado y eneldo.

El resto de las verduras picadas se mezclan con yogur o crema y un poco de verduras picadas. Vierta sobre esta mezcla 1-2 cucharadas de sopa de lechuga. Luego agregue a la sopa caliente y mezcle bien con el esmalte o una cuchara de madera.

Por separado, prepare la tortilla: bata los huevos con sal, pimienta y un poco de verduras. Freír la tortilla en una sartén caliente, 3 minutos por cada lado, y retirar a un plato o picadora. Cortar la tortilla en tiras estrechas y añadir a la ración, en el bol.


Sopa de lechuga con nata y kaizer

La preparación que presenta & icircl & # 259m, Sopa de ensalada verde con queso ahumado y kaizer, es algo bueno. Podemos prepararlo en cualquier época del año, encontrándose la ensalada en el mercado incluso en invierno. A continuación, se muestran algunos métodos para almacenar lechuga durante un período de tiempo más prolongado.
Hay personas que simplemente guardan la ensalada, la envuelven en plástico y la guardan en el refrigerador. Ensalada no solo necesita humedad, sino también circulación de aire a través de las hojas. Una bolsa de plástico perforada o una caja perforada son el mejor empaque que lo mantiene fresco. Un secreto para mantener las hojas frescas es comenzar a utilizar la segunda capa de hojas, de afuera hacia adentro, guardando las más grandes del exterior para proteger a los más pequeños. No guarde la ensalada por más de 3-4 días en el refrigerador.

Foto: Sopa de ensalada # 259 verde con sm & acircnt & acircn & # 259 & # 537i kaizer & ndash Archive & # 259 Burda Rom & acircnia

& Icirc & # 539i debo:
4 ensaladas
400 g kaizer o c & acircrna & # 539i ahumado & # 539i
5 dientes de ajo o 5 dientes de ajo verde
2 pimientos gordos
2 ro & # 537ii
4 o & # 259
50 ml de aceite
200 g sm & acircnt & acircn & # 259
2 patatas
1 cucharada & # 259 p & # 259in & # 259
1 pierna & # 259tur & # 259 p & # 259trunjel
sal
pimienta
4 l ap & # 259
5 cucharadas de o & # 539et
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Cure & # 539i & # 537i lavar las verduras. Cortar el ajo, el pimiento y los tomates pelados, las patatas en dados y el kaizer en las subcajas. C & # 259le & # 537ti ajo & aceite de icircn & icircncins, & icircn olla grande para sopa & # 259. Espolvoree la harina y mezcle vigorosamente, luego vierta un poco de agua caliente.
Hierva las patatas y los pimientos picados, los pimientos, los tomates y el kaizer. Cuando hayan hervido añadir las hojas de ensalada. Mientras hierven los ingredientes, haga una tortilla con el huevo y sal y pimienta. La & # 537i omleta s & # 259 se r & # 259ceasc & # 259 & # 537i o tai & icircn cubule & # 539e. Agréguelo a la sopa y apague el fuego.
Mezclar en un tazón pequeño con una cucharada de sopa y un chorrito. Vierta la mezcla en el bol, revolviendo constantemente. Tape la olla y coma la sopa después de que se haya enfriado durante otros 10 minutos.

Preparación: 15 min. Hervir: 25 min.
Re & # 539et & # 259 por Estera Lupu, Deva, condado de Hunedoara



Comentarios:

  1. Aonghas

    Esto tendrá una buena idea por cierto

  2. Gardazilkree

    Aceptar mala rotación.

  3. Kagazahn

    Esta magnífica idea es solo

  4. Chetwyn

    Lo siento, pero no se puede hacer nada.

  5. Dami

    Antes de pensar lo contrario, muchas gracias por su ayuda con esta pregunta.



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