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Oh Beautiful: Descubriendo Córcega

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Los mejores hoteles para colgar el sombrero en Córcega

Córcega está llena de hoteles boutique.

Con influencias francesas e italianas, un paisaje contrastante de montañas escarpadas, pueblos en las laderas y playas vírgenes, la isla de Córcega promete un ojo en cada esquina. Alquile un automóvil y desafíe las carreteras sinuosas (curvas cerradas incluidas) para obtener el alcance completo del campo.

Escondida entre la ladera y la costa norte, La Dimora es una villa de verano que data del siglo XVIII. Las 17 habitaciones de los hermosos edificios de piedra están hechas de madera, hierro y piedra caliza y algunas cuentan con terrazas. Los terrenos están rodeados de fragantes jardines y olivos y es probable que la terraza de la piscina sea su lugar al que ir por la tarde. A solo unos kilómetros de la ciudad costera de St. Florent, puede subir en bote a una de las playas cercanas.

La Signoria, una vez una finca genovesa, domina el mar desde su posición en Calvi, en la costa noreste. Las 24 habitaciones están decoradas con muebles antiguos de madera y colores cálidos. La playa en buen estado está a solo unos minutos y ofrece todo lo que uno necesita para un día perfecto bajo el sol.

Con vistas a la bahía de Porto-Vecchio, Casadelmar es una obra maestra de la arquitectura modernista de Jean-Francois Bodin. Compuesto íntegramente por madera de cedro rojo, piedra gris alicantina y macizos ventanales que permiten grandes lavados de luz natural. Este verano, el hotel La Plage en Casadelmar abrirá en una playa privada cercana agregando quince habitaciones, así como un restaurante y un salón adicionales.

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Cazuela Boloñesa De Lentejas Y Queso + ¡¡Celebramos 9 años !!

¡Oh She Glows acaba de celebrar su noveno cumpleaños! ¿Puedes creerlo? Lo sé, lo sé, ¿dónde está el pastel? No lo planeé muy bien, ¿verdad? Te prometo que la receta de hoy es perfecta incluso si no está cubierta de glaseado. ¿Crees que las cubiertas de queso funcionarán?

Hace muchas lunas, en octubre de 2008, Eric me miró y dijo: "¡Ange, necesitas un pasatiempo!" Estaba encorvado frente a mi computadora estudiando detenidamente. Acabábamos de regresar de nuestra luna de miel y ya estaba estresado por todo el trabajo de recuperación que me esperaba en casa.

En ese momento, yo era estudiante de maestría terminando mi tesis mientras trabajaba a tiempo completo como investigador. Decir que me sentía agotado es quedarse corto. Definitivamente no había tenido tiempo para divertirme. Cuando Eric me preguntó qué pasatiempos tenía, honestamente, no podía pensar en nada fuera de mis sesiones diarias de gimnasio. "No estoy seguro de si hacer ejercicio cuenta ...". él diría. Mi único tiempo de inactividad fue una noche semanal en un bar local, ¡apenas reconstituyente, aunque se sintió así brevemente! Así que seguí el consejo de Eric (algo raro, dice), ¡y esa misma semana publiqué mi primera publicación de blog Oh She Glows!

Este blog se convirtió en un lugar para divertirme, explorar, escribir con todo mi corazón, probar cosas nuevas y salir del "modo de investigación" por un momento. Aún así, esperaba escribir un blog durante un par de semanas y cansarme de ello, pero aproveché algo que se había estado escondiendo en las profundidades de la superficie durante muchos, muchos años ... ¡mi creatividad! OH HOLA . No podía recordar la última vez que realmente había permitido que mi yo creativo floreciera. Una vez que desperté a la bestia creativa en el interior, no hubo nada que me detuviera. (Eric, ¿tenías idea de en qué te estarías metiendo ?!)

Pronto quedó claro que mi desprevenido pasatiempo se había convertido en una verdadera pasión. Encontré el coraje para escribir sobre mi viaje con los trastornos alimentarios y cómo estaba trabajando en una relación positiva con la comida. Al practicar todos los días, me enseñé a cocinar y fotografiar mi comida (¡así podría inspirarte a que la hagas tú también!), Y finalmente tuve la confianza suficiente para experimentar con mis propias recetas. Nueve años después, una de mis cosas favoritas es cocinar y probar cosas nuevas en la cocina. Siempre bromeo diciendo que rara vez sigo mis propias recetas porque me divierto demasiado jugando con ellas, por lo que a menudo resultan diferentes cada vez. Para mí, ¡ahí es cuando se vuelve realmente divertido! Dicho esto, hay algunas recetas que me gusta seguir a la perfección ... como mis galletas favoritas. Me tomo muy en serio mis golosinas. Bahaha.

Entonces, gracias Eric, por ver hace tantos años que necesitaba dedicarme un poco de tiempo a la creatividad. No puedo imaginar mi vida sin este espacio y sin todos ustedes. Las conexiones y amistades que he hecho a través de Oh She Glows han sido la sorpresa más feliz de todas.

La semana pasada, tuve el placer de asistir a la gala anual de premios de Taste Canada, donde tuve el honor de recibir dos premios de oro por redacción de alimentos (uno por el Libro de cocina del año sobre salud y dietas especiales por mi último libro de cocina, Oh She Glows Every Day, y un segundo reconociendo a Oh She Glows como el mejor Blog de Alimentos de Dietas Especiales y Salud 2017). Pensando en los últimos 9 años, todo parece surrealista. Tuve tantas conversaciones inspiradoras y esa noche me fui aún más agradecido por esta comunidad y por lo que hago.

Gracias por venir en este viaje conmigo. ¡¡Estamos aquí para descubrir nuevos pasatiempos, perseguir sueños y, con suerte, otros 9 años !!


Cazuela Boloñesa De Lentejas Y Queso + ¡¡Celebramos 9 años !!

¡Oh She Glows acaba de celebrar su noveno cumpleaños! ¿Puedes creerlo? Lo sé, lo sé, ¿dónde está el pastel? No lo planeé muy bien, ¿verdad? Te prometo que la receta de hoy es perfecta incluso si no está cubierta de glaseado. ¿Crees que las cubiertas de queso funcionarán?

Hace muchas lunas, en octubre de 2008, Eric me miró y dijo: "¡Ange, necesitas un pasatiempo!" Estaba encorvado frente a mi computadora estudiando detenidamente la investigación. Acabábamos de regresar de nuestra luna de miel y ya estaba estresado por todo el trabajo de recuperación que me esperaba en casa.

En ese momento, yo era estudiante de maestría terminando mi tesis mientras trabajaba a tiempo completo como investigador. Decir que me sentía agotado es quedarse corto. Definitivamente no había tenido tiempo para divertirme. Cuando Eric me preguntó qué pasatiempos tenía, honestamente, no podía pensar en nada fuera de mis sesiones diarias de gimnasio. "No estoy seguro de si hacer ejercicio cuenta ...". él diría. Mi único tiempo de inactividad fue una noche semanal en un bar local, lo que no fue muy reconstituyente, ¡aunque se sintió así brevemente! Así que seguí el consejo de Eric (algo raro, dice), ¡y esa misma semana publiqué mi primera publicación de blog Oh She Glows!

Este blog se convirtió en un lugar para divertirme, explorar, escribir con todo mi corazón, probar cosas nuevas y salir del "modo de investigación" por un momento. Aún así, esperaba escribir un blog durante un par de semanas y cansarme de ello, pero aproveché algo que se había estado escondiendo en las profundidades de la superficie durante muchos, muchos años ... ¡mi creatividad! OH HOLA . No podía recordar la última vez que realmente había permitido que mi yo creativo floreciera. Una vez que desperté a la bestia creativa que estaba dentro, no hubo nada que me detuviera. (Eric, ¿tenías idea de en qué te estarías metiendo ?!)

Pronto quedó claro que mi desprevenido pasatiempo se había convertido en una verdadera pasión. Encontré el coraje para escribir sobre mi viaje con los trastornos alimentarios y cómo estaba trabajando en una relación positiva con la comida. Al practicar todos los días, me enseñé a cocinar y fotografiar mi comida (¡para poder inspirarte a que la hagas tú también!), Y finalmente tuve la confianza suficiente para experimentar con mis propias recetas. Nueve años después, una de mis cosas favoritas es cocinar y probar cosas nuevas en la cocina. Siempre bromeo diciendo que rara vez sigo mis propias recetas porque me divierto demasiado jugando con ellas, por lo que a menudo resultan diferentes cada vez. Para mí, ¡ahí es cuando se vuelve realmente divertido! Dicho esto, hay algunas recetas que me gusta seguir a la perfección ... como mis galletas favoritas. Me tomo muy en serio mis golosinas. Bahaha.

Entonces, gracias Eric, por ver hace tantos años que necesitaba dedicarme un poco de tiempo a la creatividad. No puedo imaginar mi vida sin este espacio y sin todos ustedes. Las conexiones y amistades que he hecho a través de Oh She Glows han sido la sorpresa más feliz de todas.

La semana pasada, tuve el placer de asistir a la gala anual de premios de Taste Canada, donde tuve el honor de recibir dos premios de oro por redacción de alimentos (uno por el Libro de cocina del año sobre salud y dietas especiales por mi último libro de cocina, Oh She Glows Every Day, y un segundo reconociendo a Oh She Glows como el mejor Blog de Alimentos de Dietas Especiales y Salud 2017). Pensando en los últimos 9 años, todo parece surrealista. Tuve tantas conversaciones inspiradoras y esa noche me fui aún más agradecido por esta comunidad y por lo que hago.

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¡Oh She Glows acaba de celebrar su noveno cumpleaños! ¿Puedes creerlo? Lo sé, lo sé, ¿dónde está el pastel? No lo planeé muy bien, ¿verdad? Te prometo que la receta de hoy es perfecta incluso si no está cubierta de glaseado. ¿Crees que las cubiertas de queso funcionarán?

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En ese momento, yo era estudiante de maestría terminando mi tesis mientras trabajaba a tiempo completo como investigador. Decir que me sentía agotado es quedarse corto. Definitivamente no había tenido tiempo para divertirme. Cuando Eric me preguntó qué pasatiempos tenía, honestamente, no podía pensar en nada fuera de mis sesiones diarias de gimnasio. "No estoy seguro de si hacer ejercicio cuenta ...". él diría. Mi único tiempo de inactividad fue una noche semanal en un bar local, ¡apenas reconstituyente, aunque se sintió así brevemente! Así que seguí el consejo de Eric (algo raro, dice), ¡y esa misma semana publiqué mi primera publicación de blog Oh She Glows!

Este blog se convirtió en un lugar para divertirme, explorar, escribir con todo mi corazón, probar cosas nuevas y salir del "modo de investigación" por un momento. Aún así, esperaba escribir un blog durante un par de semanas y cansarme de ello, pero aproveché algo que se había estado escondiendo en las profundidades de la superficie durante muchos, muchos años ... ¡mi creatividad! OH HOLA . No podía recordar la última vez que realmente había permitido que mi yo creativo floreciera. Una vez que desperté a la bestia creativa que estaba dentro, no hubo nada que me detuviera. (Eric, ¿tenías idea de en qué te estarías metiendo ?!)

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En ese momento, yo era estudiante de maestría terminando mi tesis mientras trabajaba a tiempo completo como investigador. Decir que me sentía agotado es quedarse corto. Definitivamente no había tenido tiempo para divertirme. Cuando Eric me preguntó qué pasatiempos tenía, honestamente, no podía pensar en nada fuera de mis sesiones diarias de gimnasio. "No estoy seguro de si hacer ejercicio cuenta ...". él diría. Mi único tiempo de inactividad fue una noche semanal en un bar local, ¡apenas reconstituyente, aunque se sintió así brevemente! Así que seguí el consejo de Eric (algo raro, dice), ¡y esa misma semana publiqué mi primera publicación de blog Oh She Glows!

Este blog se convirtió en un lugar para divertirme, explorar, escribir con todo mi corazón, probar cosas nuevas y salir del "modo de investigación" por un momento. Aún así, esperaba escribir en un blog durante un par de semanas y cansarme de ello, pero aproveché algo que se había estado escondiendo en las profundidades de la superficie durante muchos, muchos años ... ¡mi creatividad! OH HOLA . No podía recordar la última vez que realmente había permitido que mi yo creativo floreciera. Una vez que desperté a la bestia creativa que estaba dentro, no hubo nada que me detuviera. (Eric, ¿tenías idea de en qué te estarías metiendo ?!)

Pronto quedó claro que mi desprevenido pasatiempo se había convertido en una auténtica pasión. Encontré el coraje para escribir sobre mi viaje con los trastornos alimentarios y cómo estaba trabajando en una relación positiva con la comida. Al practicar todos los días, me enseñé a cocinar y fotografiar mi comida (¡para poder inspirarte a que la hagas tú también!), Y finalmente tuve la confianza suficiente para experimentar con mis propias recetas. Nueve años después, una de mis cosas favoritas es cocinar y probar cosas nuevas en la cocina. Siempre bromeo diciendo que rara vez sigo mis propias recetas porque me divierto demasiado jugando con ellas, por lo que a menudo resultan diferentes cada vez. Para mí, ¡ahí es cuando se vuelve realmente divertido! Dicho esto, hay algunas recetas que me gusta seguir a la perfección ... como mis galletas favoritas. Me tomo muy en serio mis golosinas. Bahaha.

Entonces, gracias Eric, por ver hace tantos años que necesitaba dedicarme un poco de tiempo a la creatividad. No puedo imaginar mi vida sin este espacio y sin todos ustedes. Las conexiones y amistades que he hecho a través de Oh She Glows han sido la sorpresa más feliz de todas.

La semana pasada, tuve el placer de asistir a la gala anual de premios de Taste Canada, donde tuve el honor de recibir dos premios de oro por redacción de alimentos (uno por el Libro de cocina del año sobre salud y dietas especiales por mi último libro de cocina, Oh She Glows Every Day, y un segundo en el que se reconoce a Oh She Glows como el mejor Blog de alimentos saludables y dietas especiales de 2017). Pensando en los últimos 9 años, todo parece surrealista. Tuve tantas conversaciones inspiradoras y esa noche me fui aún más agradecido por esta comunidad y por lo que hago.

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En ese momento, yo era estudiante de maestría terminando mi tesis mientras trabajaba a tiempo completo como investigador. Decir que me sentía agotado es quedarse corto. Definitivamente no había tenido tiempo para divertirme. Cuando Eric me preguntó qué pasatiempos tenía, honestamente, no podía pensar en nada fuera de mis sesiones diarias de gimnasio. "No estoy seguro de si hacer ejercicio cuenta ...". él diría. Mi único tiempo de inactividad fue una noche semanal en un bar local, lo que no fue muy reconstituyente, ¡aunque se sintió así brevemente! Así que seguí el consejo de Eric (algo raro, dice), ¡y esa misma semana publiqué mi primera publicación de blog Oh She Glows!

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Este blog se convirtió en un lugar para divertirme, explorar, escribir con todo mi corazón, probar cosas nuevas y salir del "modo de investigación" por un momento. Aún así, esperaba escribir un blog durante un par de semanas y cansarme de ello, pero aproveché algo que se había estado escondiendo en las profundidades de la superficie durante muchos, muchos años ... ¡mi creatividad! OH HOLA . No podía recordar la última vez que realmente había permitido que mi yo creativo floreciera. Una vez que desperté a la bestia creativa que estaba dentro, no hubo nada que me detuviera. (Eric, ¿tenías idea de en qué te estarías metiendo ?!)

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Entonces, gracias Eric, por ver hace tantos años que necesitaba dedicarme un poco de tiempo a la creatividad. No puedo imaginar mi vida sin este espacio y sin todos ustedes. Las conexiones y amistades que he hecho a través de Oh She Glows han sido la sorpresa más feliz de todas.

La semana pasada, tuve el placer de asistir a la gala anual de premios de Taste Canada, donde tuve el honor de recibir dos premios de oro por redacción de alimentos (uno por el Libro de cocina del año sobre salud y dietas especiales por mi último libro de cocina, Oh She Glows Every Day, y un segundo reconociendo a Oh She Glows como el mejor Blog de Alimentos de Dietas Especiales y Salud 2017). Pensando en los últimos 9 años, todo parece surrealista. Tuve tantas conversaciones inspiradoras y esa noche me fui aún más agradecido por esta comunidad y por lo que hago.

Gracias por venir en este viaje conmigo. ¡¡Estamos aquí para descubrir nuevos pasatiempos, perseguir sueños y, con suerte, otros 9 años !!


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Hace muchas lunas, en octubre de 2008, Eric me miró y dijo: "¡Ange, necesitas un pasatiempo!" Estaba encorvado frente a mi computadora estudiando detenidamente. Acabábamos de regresar de nuestra luna de miel y ya estaba estresado por todo el trabajo de recuperación que me esperaba en casa.

En ese momento, yo era estudiante de maestría terminando mi tesis mientras trabajaba a tiempo completo como investigador. Decir que me sentía agotado es quedarse corto. Definitivamente no había tenido tiempo para divertirme. Cuando Eric me preguntó qué pasatiempos tenía, honestamente, no podía pensar en nada fuera de mis sesiones diarias de gimnasio. "No estoy seguro de si hacer ejercicio cuenta ...". él diría. Mi único tiempo de inactividad fue una noche semanal en un bar local, ¡apenas reconstituyente, aunque se sintió así brevemente! Así que seguí el consejo de Eric (algo raro, dice), ¡y esa misma semana publiqué mi primera publicación de blog Oh She Glows!

Este blog se convirtió en un lugar para divertirme, explorar, escribir con todo mi corazón, probar cosas nuevas y salir del "modo de investigación" por un momento. Aún así, esperaba escribir un blog durante un par de semanas y cansarme de ello, pero aproveché algo que se había estado escondiendo en las profundidades de la superficie durante muchos, muchos años ... ¡mi creatividad! OH HOLA . No podía recordar la última vez que realmente había permitido que mi yo creativo floreciera. Una vez que desperté a la bestia creativa en el interior, no hubo nada que me detuviera. (Eric, ¿tenías idea de en qué te estarías metiendo ?!)

Pronto quedó claro que mi desprevenido pasatiempo se había convertido en una verdadera pasión. Encontré el coraje para escribir sobre mi viaje con los trastornos alimentarios y cómo estaba trabajando en una relación positiva con la comida. Al practicar todos los días, me enseñé a cocinar y fotografiar mi comida (¡para poder inspirarte a que la hagas tú también!), Y finalmente tuve la confianza suficiente para experimentar con mis propias recetas. Nueve años después, una de mis cosas favoritas es cocinar y probar cosas nuevas en la cocina. Siempre bromeo diciendo que rara vez sigo mis propias recetas porque me divierto demasiado jugando con ellas, por lo que a menudo resultan diferentes cada vez. Para mí, ¡ahí es cuando se vuelve realmente divertido! Dicho esto, hay algunas recetas que me gusta seguir a la perfección ... como mis galletas favoritas. Me tomo muy en serio mis golosinas. Bahaha.

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La semana pasada, tuve el placer de asistir a la gala anual de premios de Taste Canada, donde tuve el honor de recibir dos premios de oro por redacción de alimentos (uno por el Libro de cocina del año sobre salud y dietas especiales por mi último libro de cocina, Oh She Glows Every Day, y un segundo en el que se reconoce a Oh She Glows como el mejor Blog de alimentos saludables y dietas especiales de 2017). Pensando en los últimos 9 años, todo parece surrealista. Tuve tantas conversaciones inspiradoras y esa noche me fui aún más agradecido por esta comunidad y por lo que hago.

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La semana pasada, tuve el placer de asistir a la gala anual de premios de Taste Canada, donde tuve el honor de recibir dos premios de oro por redacción de alimentos (uno por el Libro de cocina del año sobre salud y dietas especiales por mi último libro de cocina, Oh She Glows Every Day, y un segundo reconociendo a Oh She Glows como el mejor Blog de Alimentos de Dietas Especiales y Salud 2017). Pensando en los últimos 9 años, todo parece surrealista. Tuve tantas conversaciones inspiradoras y esa noche me fui aún más agradecido por esta comunidad y por lo que hago.

Gracias por venir en este viaje conmigo. ¡¡Por descubrir nuevos pasatiempos, perseguir sueños y, con suerte, otros 9 años !!


Cazuela Boloñesa De Lentejas Y Queso + ¡¡Celebramos 9 años !!

¡Oh She Glows acaba de celebrar su noveno cumpleaños! ¿Puedes creerlo? Lo sé, lo sé, ¿dónde está el pastel? No lo planeé muy bien, ¿verdad? Te prometo que la receta de hoy es perfecta incluso si no está cubierta de glaseado. ¿Crees que las cubiertas de queso funcionarán?

Hace muchas lunas, en octubre de 2008, Eric me miró y dijo: "¡Ange, necesitas un pasatiempo!" Estaba encorvado frente a mi computadora estudiando detenidamente. Acabábamos de regresar de nuestra luna de miel y ya estaba estresado por todo el trabajo de recuperación que me esperaba en casa.

En ese momento, yo era estudiante de maestría terminando mi tesis mientras trabajaba a tiempo completo como investigador. Decir que me sentía agotado es quedarse corto. Definitivamente no había tenido tiempo para divertirme. Cuando Eric me preguntó qué pasatiempos tenía, honestamente, no podía pensar en nada fuera de mis sesiones diarias de gimnasio. "No estoy seguro de si hacer ejercicio cuenta ...". él diría. My only downtime was a weekly night out at a local bar—hardly restorative, though it did feel that way briefly! So I took Eric’s advice (a rare occurrence, he says), and that same week hit publish on my very first Oh She Glows blog post!

This blog became a place for me to have fun, explore, write my heart out, try new things, and just get out of “research mode” for a bit. Still, I expected that I would blog for a couple weeks and grow tired of it, but I tapped into something that had been hiding deep below the surface for many, many years…my creativity! OH, HELLO . I couldn’t recall the last time I had really allowed my creative self to flourish. Once I’d awoken the creative beast inside, there was no stopping me. (Eric, did you have any idea what you’d be getting yourself into?!)

Soon it became clear that my unsuspecting hobby had grown into a full-fledged passion. I found the courage to write about my journey with disordered eating and how I was working on a positive relationship with food. By practicing every day, I taught myself how to cook and photograph my food (so I could inspire you to make it too!), and eventually became confident enough to experiment with my own recipes. Nine years later, one of my favourite things to do is cook and try new things in the kitchen. I always joke that I rarely follow my own recipes because I have too much fun playing around with them, and so they’ll often turn out differently each time. To me, that’s when it gets really fun! That said, there are some recipes I like to follow to a T…like my favourite cookies . I take my treats very seriously. Bahaha.

So, thanks Eric, for seeing all those years ago that I needed to give myself some time for creativity. I can’t imagine my life without this space, and all of you. The connections and friendships I’ve made through Oh She Glows have been the happiest surprise of all.

Last week, I had the pleasure of attending Taste Canada’s annual Awards Gala , where I was honoured to receive two gold awards for food writing (one for Health and Special Diets Cookbook of the year for my latest cookbook, Oh She Glows Every Day, and a second recognizing Oh She Glows as best Health and Special Diets Food Blog 2017). Thinking back over the past 9 years, it all feels surreal. I had so many inspiring conversations and left that evening even more grateful for this community and what I do.

Thank you for coming on this journey with me. Here’s to discovering new hobbies, chasing dreams, and, hopefully, another 9 years!!


Cheesy Lentil Bolognese Casserole + Celebrating 9 years!!

Oh She Glows just celebrated her 9th birthday! Can you believe it? I know, I know, where is the cake? I didn’t plan this very well, did I? I promise you today’s recipe is a keeper even if it’s not covered in frosting. Do you think cheese-covered will do the trick?!

Many moons ago, in October 2008, Eric looked at me and said, “Ange, you need a hobby!” I was hunched in front of my computer poring over research. We’d just returned from our honeymoon, and I was already stressing out over all the catch-up work that was waiting for me at home.

At the time, I was a master’s student wrapping up my thesis while working full-time as a researcher. To say I was feeling burned out is an understatement. I definitely hadn’t been making time for fun. When Eric asked me what hobbies I had, I honestly couldn’t think of anything outside my daily gym sessions. “I’m not sure if working out counts….” he’d say. My only downtime was a weekly night out at a local bar—hardly restorative, though it did feel that way briefly! So I took Eric’s advice (a rare occurrence, he says), and that same week hit publish on my very first Oh She Glows blog post!

This blog became a place for me to have fun, explore, write my heart out, try new things, and just get out of “research mode” for a bit. Still, I expected that I would blog for a couple weeks and grow tired of it, but I tapped into something that had been hiding deep below the surface for many, many years…my creativity! OH, HELLO . I couldn’t recall the last time I had really allowed my creative self to flourish. Once I’d awoken the creative beast inside, there was no stopping me. (Eric, did you have any idea what you’d be getting yourself into?!)

Soon it became clear that my unsuspecting hobby had grown into a full-fledged passion. I found the courage to write about my journey with disordered eating and how I was working on a positive relationship with food. By practicing every day, I taught myself how to cook and photograph my food (so I could inspire you to make it too!), and eventually became confident enough to experiment with my own recipes. Nine years later, one of my favourite things to do is cook and try new things in the kitchen. I always joke that I rarely follow my own recipes because I have too much fun playing around with them, and so they’ll often turn out differently each time. To me, that’s when it gets really fun! That said, there are some recipes I like to follow to a T…like my favourite cookies . I take my treats very seriously. Bahaha.

So, thanks Eric, for seeing all those years ago that I needed to give myself some time for creativity. I can’t imagine my life without this space, and all of you. The connections and friendships I’ve made through Oh She Glows have been the happiest surprise of all.

Last week, I had the pleasure of attending Taste Canada’s annual Awards Gala , where I was honoured to receive two gold awards for food writing (one for Health and Special Diets Cookbook of the year for my latest cookbook, Oh She Glows Every Day, and a second recognizing Oh She Glows as best Health and Special Diets Food Blog 2017). Thinking back over the past 9 years, it all feels surreal. I had so many inspiring conversations and left that evening even more grateful for this community and what I do.

Thank you for coming on this journey with me. Here’s to discovering new hobbies, chasing dreams, and, hopefully, another 9 years!!


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